ItsOnlyVira

ÅÅÅ imorrn får jag lön!!! Och den är bra efterlängtad! Har inte ett öre kvar på kontot. Ska köpa mer tavlor så jag kan måla i helgen. Har lovat några vänner tavlor så nu får jag sätta lite fart:) Det har varit så mycket i veckan så jag har inte hunnit något annat än å träna och laga LCHF mat:) Ska egentligen inte klaga för det är ju ändå kul:) Ikväll så fick det bli någon variant av kassler gratäng. Här är receptet. Det är ungefärliga mått så ni vet. Jag har haft i ingredienser lite på känn och efter smak.

ca 800g kassler.
5st champinjoner.
2msk smör.
ca 2dl grädde.
ca1dl creme fraiche.
ca 2 msk tomat puré. (eventuellt mer, smaka efter behag)
salt ( salta inte för mycket då kasslern är lite salt i sig)
vitpeppar
paprikapulver
1 tsk sambalolek.
ca 1-2dl riven ost.

Skiva kasslern och dela den i tärningar. Inte allt för små. Skiva champinjonerna. Ta en ugnssäker form. Lägg i lite smör på botten av formen och häll i kassler och champinjonerna. Blanda runt. Vispa ihop creme fraiche, grädde och alla kryddor, även sambalolek. Smaka på blandningen först innan ni häller över den på kasslern och champinjonerna så ni är nöjda med smaken. Som avslutning strör du över den rivna osten. Sätt in formen i 200grader i ca 30-40 min. Ta ut formen när osten har smält och ser lite gyllenbrun ut. Vad ni äter till är upp till var och en. Men om ni ska äta LCHF så föreslår jag kokt blomkål. Super gott till!! Hoppas ni gillert ni som prövert:) kram